Más de medio millar de expertos se han reunido en el marco del IV Workshop Probióticos, Prebióticos y Salud para analizar sus propiedades
El IV Workshop, organizado por la Sociedad Española de Probióticos y Prebióticos (SEPYP), ha contado con la participación de más de 500 expertos, tanto nacionales como internacionales, en el que se han confirmado las propiedades saludables de los probióticos, especialmente en salud infantil. “El campo de los probióticos está en ...
El IV Workshop, organizado por la Sociedad Española de Probióticos y Prebióticos (SEPYP), ha contado con la participación de más de 500 expertos, tanto nacionales como internacionales, en el que se han confirmado las propiedades saludables de los probióticos, especialmente en salud infantil. “El campo de los probióticos está en plena expansión, prueba de ello son los más de 500 asistentes a esta cuarta edición del Workshop. De hecho, ya estamos empezando a organizar el congreso del año que viene, lo que da muestra de lo dinámico que es este ámbito de investigación”, ha señalado el doctor Francisco Guarner, coordinador del Grupo de Investigación en Fisiología y Fisiopatología digestiva del Valle de Hebrón Instituto de Investigación (VHIR) y presidente de SEPyP. La mayor evidencia en pediatría se ha descrito en el tratamiento de diarreas infantiles agudas o la prevención de la diarrea asociada al uso de antibióticos. Este asunto lo ha matizado el doctor Guillermo Álvarez, de la Sección de Gastroenterología y Nutrición Infantil de Hospital Gregorio Marañón, que ha analizado la existencia de numerosos estudios en la prevención o tratamiento de la colitis ulcerosa, el eccema atópico o la pouchitis, una complicación derivada de la colitis ulcerosa.
Durante el encuentro, también se han abordado los beneficios de la aplicación de probióticos en enterocolitis necrotizante (NEC), la enfermedad gastrointestinal más grave que afecta a recién nacidos, en especial prematuros. “Los estudios sobre el tema son consistentes en que los probióticos disminuyen la incidencia de NEC grave y de mortalidad en prematuros con un peso menor a 1.500 gramos”, ha comentado el doctor Javier González de Dios, pediatra del Hospital Universitario de Alicante. El experto también ha destacado que el empleo de probióticos debe considerarse en el cuidado del niño prematuro, pues el balance beneficios-riesgos-costes es claramente favorable con los datos actuales.
