Un estudio confirma que el etiquetado calórico puede influir en las elecciones alimentarias

Un equipo de investigación liderado por instituciones de Reino Unido, incluyendo la UCL y las universidades de Cambridge y Oxford, confirma que el etiquetado de calorías en alimentos y menús puede reducir ligeramente la ingesta calórica. Según su análisis, las personas consumen un promedio de un 1,8% menos de calorías, lo que podría tener un impacto acumulativo positivo en la salud pública a largo plazo. + leer más

FITstore desarrolla una etiqueta inteligente con tecnología NFC para garantizar la transparencia de las marcas

Un estudio realizado por el departamento analítico de FITstore ha determinado que el 27% de los españoles que tienen la rutina de consumir suplementos o medicamentos tienen problemas para mantener la constancia diaria. La innovación tecnológica de la empresa española se centra también en dar solución a este problema, ya que ayuda a los usuarios a organizar y programar recordatorios automáticamente en su móvil. + leer más

Los cambios negativos inducidos por el estrés en la conducta alimentaria alteran la función vascular

El impacto del estrés en la salud puede acarrear consecuencias negativas por lo que cualquier cambio para protegerse de algunos de los efectos puede resultar positivo. En este sentido, el consumo de alimentos con un alto contenido de flavonoides puede utilizarse como estrategia para mitigar parte del impacto de este factor fisiológico en el sistema vascular. + leer más

Investigan posibles efectos de la vacuna contra el herpes zóster sobre la demencia

No hay suficiente evidencia científica que confirme, a ciencia cierta, los efectos positivos que podría tener una vacuna del herpes zóster sobre la demencia. Sobre ello se han puesto en marcha nuevas investigaciones en esa línea, obteniéndose resultados favorables en ambos sexos, pero, sobre todo, en mujeres.  + leer más

Modificar el entorno del intestino a través de la dieta puede aminorar el riesgo de infección por enterobacterias

La microbiota intestinal humana engloba una comunidad microbiana muy diversa con un papel fundamental en la salud humana, sin embargo, en este ecosistema también hay especies microbianas intestinales con el potencial de causar enfermedades. De ahí la necesidad de controlar la proliferación y transmisión de dichas especies entre la población humana con alternativas más allá de los tradicionales antibióticos. + leer más

En torno a la mitad de la dieta de los niños en España procede de alimentos ultraprocesados

Un equipo de investigación del URV en colaboración con el IISPV y el CIBEROBN ha analizado cómo afecta una dieta rica en ultraprocesados en niños de entre 3 y 6 años. Según las conclusiones, los que consumían más alimentos de este tipo tenían índices más altos de IMC, de azúcar en sangre y niveles más bajos de colesterol HDL en sangre. + leer más