Un estudio confirma que el etiquetado calórico puede influir en las elecciones alimentarias
Un equipo de investigación liderado por instituciones de Reino Unido, incluyendo la UCL y las universidades de Cambridge y Oxford, confirma que el etiquetado de calorías en alimentos y menús puede reducir ligeramente la ingesta calórica. Según su análisis, las personas consumen un promedio de un 1,8% menos de calorías, lo que podría tener un impacto acumulativo positivo en la salud pública a largo plazo.
Un equipo de investigación, dirigido por científicos de la UCL, la Universidad de Bath Spa, la Universidad de Cambridge y la Universidad de Oxford, todas instituciones de Reino Unido, examinó las evidencias de 25 estudios sobre el impacto del etiquetado de calorías en la selección y el consumo de alimentos. La ... + leer más
Artículos relacionados
Un estudio confirma que el etiquetado calórico puede influir en las elecciones alimentarias
Un equipo de investigación liderado por instituciones de Reino Unido, incluyendo la UCL y las universidades de Cambridge y Oxford, confirma que el etiquetado de calorías en alimentos y menús puede reducir ligeramente la ingesta calórica. Según su análisis, las personas consumen un promedio de un 1,8% menos de calorías, lo que podría tener un impacto acumulativo positivo en la salud pública a largo plazo. + leer más
Superalimentos, suplementos y alternativas alimentarias
https://www.imfarmacias.es/revista/ebooks/2507/3_Nutricion_Superalimentos_Suplementos_Alternativas_Alimentarias.pdf + leer más
Investigan el vínculo entre bacterias intestinales y la aparición de alergias alimentarias en bebés
El tipo de bacterias en el intestino en la etapa neonatal del niño podría suponer el mejor período para predecir las respuestas inmunológicas a los alimentos años después, lo que constata la estrecha relación de la microbiota con el entorno intestinal y el desarrollo de la sensibilización y la alergia alimentarias. + leer más
Los cambios negativos inducidos por el estrés en la conducta alimentaria alteran la función vascular
El impacto del estrés en la salud puede acarrear consecuencias negativas por lo que cualquier cambio para protegerse de algunos de los efectos puede resultar positivo. En este sentido, el consumo de alimentos con un alto contenido de flavonoides puede utilizarse como estrategia para mitigar parte del impacto de este factor fisiológico en el sistema vascular. + leer más
Asocian alergias alimentarias en niños con mayores cargas psicosociales
Diversos estudios científicos apuntan a la ansiedad como un objetivo importante de la evaluación e intervención psicosocial relacionada con la alergia a los alimentos, dado que hay constancia de que dicho trastorno puede afectar a la calidad de vida, sobre todo, en el caso de niños y también de sus familiares. + leer más
En torno a la mitad de la dieta de los niños en España procede de alimentos ultraprocesados
Un equipo de investigación del URV en colaboración con el IISPV y el CIBEROBN ha analizado cómo afecta una dieta rica en ultraprocesados en niños de entre 3 y 6 años. Según las conclusiones, los que consumían más alimentos de este tipo tenían índices más altos de IMC, de azúcar en sangre y niveles más bajos de colesterol HDL en sangre. + leer más