Labco y Biomedal lanzan un test para evaluar el grado de eficacia de las dietas sin gluten
Más del 45% de los celíacos presentan daño intestinal incluso después de un año de seguir una dieta libre de gluten.
Eliminar totalmente el gluten de la dieta de los celíacos es una tarea complicada, más aún nada más detectarse esta enfermedad autoinmune, cuando el paciente desconoce la cantidad de gluten presente en los alimentos que suele ingerir. Por ello, para poder identificar los casos de ingesta accidental de gluten o ... + leer más
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