La nutrición desempeña un papel clave en la preparación de un atleta para alcanzar un rendimiento máximo y los deportistas conocen bien la función clave y esencial de las proteínas. El mercado global de la nutrición deportiva internacional se estima en aproximadamente una cifra cercana a los 37.700 millones de ...
La nutrición desempeña un papel clave en la preparación de un atleta para alcanzar un rendimiento máximo y los deportistas conocen bien la función clave y esencial de las proteínas. El mercado global de la nutrición deportiva internacional se estima en aproximadamente una cifra cercana a los 37.700 millones de dólares para 2020, las proteínas son la categoría más rentable dentro de este sector, con unas ventas mundiales que alcanzaron los 8.100 millones de dólares en 2014. Las proteínas poseen numerosos beneficios para la salud siendo las proteínas bioactivas en particular (péptidos de colágeno) los que poseen propiedades altamente indicadas para la formación y mantenimiento óseo-articular. Entre sus principales propiedades, destacan:
Puro, fácilmente digerible y absorbible, Peptan® se adapta especialmente bien a la formulación de mezclas proteicas optimizadas, al aportar una composición única en aminoácidos. Resulta fácil de utilizar y es una proteína popular para barritas, polvos y complementos alimenticios.
Beneficios
- Restauración muscular: Durante y después de largos periodos de ejercicio, puede producirse la pérdida de proteínas en la musculatura, puesto que su integridad estructural se ve comprometida por la oxidación, microlesiones en las membranas y reacciones inflamatorias.
- Mejora del rendimiento atlético: La dosis diaria recomendada de 10 g de Peptan® produce casi 1 g de arginina al día. Un estudio reciente mostraba que 1 g de complementos de arginina y ornitina, ingerido durante 5 días a la semana y durante 5 semanas, puede incrementar nuestro rendimiento y evitar lesiones. Los estudios sugieren que la arginina estimula la liberación de la hormona del crecimiento en la glándula pituitaria, lo que podría explicar la mejora en el rendimiento deportivo.
- Refuerzo del funcionamiento y la estructura articular: Los péptidos de colágeno ayudan a los tejidos conectivos y limitan las molestias, así como el riesgo de lesiones relacionadas con las articulaciones, estimulando las células locales para que produzcan más fibras de colágeno. Peptan® puede aumentar la producción de la matriz de cartílago, el agrecano y el colágeno de tipo II. Un estudio in vivo también ha demostrado un aumento significativo en el diámetro de las fibrillas de colágeno del tendón de Aquiles después de una complementación con Peptan® durante 8 semanas.
