La incidencia y la progresión de la enfermedad se redujeron significativamente en los ratones cuando su dieta regular incluyó dos raciones diarias de este fruto seco
Un nuevo estudio realizado por investigadores del Health Science Center de la Universidad de Texas, encabezado por el doctor Russel Reiter, catedrático de biología estructural y celular en el Health Science Center, y publicado por la revista Cancer Investigation, ha revelado que consumir dos raciones de nueces diarias podría proteger ...
Un nuevo estudio realizado por investigadores del Health Science Center de la Universidad de Texas, encabezado por el doctor Russel Reiter, catedrático de biología estructural y celular en el Health Science Center, y publicado por la revista Cancer Investigation, ha revelado que consumir dos raciones de nueces diarias podría proteger contra el desarrollo y evolución del cáncer de próstata. Así, la investigación demostró que sólo un 18% de los ratones alimentados con una dieta enriquecida con nueces desarrolló tumores cancerígenos en la próstata, en comparación con el 44% de los que siguieron una dieta control. El doctor Reiter ha destacado que “los resultados son impresionantes porque los animales que consumieron nueces desarrollaron muy pocos tumores y además éstos crecieron mucho más lentamente. Nos sorprendió que la dieta con nueces tuviera efectos como inhibidora del cáncer de próstata”.
Una dieta sana basada en alimentos de origen vegetal es clave en la prevención del cáncer, según los expertos. De hecho, las nueces son el único fruto seco con una cantidad significativa de ácido alfa-linolénico, los ácidos grasos Omega 3 de origen vegetal. El papel de las nueces en la prevención del cáncer ya ha sido probada en 10 investigaciones científicas hasta el momento: “Los datos que tenemos sugieren que incluir nueces en nuestra dieta diaria podría ser beneficiosos para prevenir o retrasar la aparición de algunos tipos de cáncer, como el de próstata y mama”, sentenció el investigador.
