Cuáles son los beneficios naturales de la leche de cabra y su uso como fórmula infantil

Las fórmulas infantiles Capricare son pioneras en el uso de la leche de cabra. Aunque este 2025 cumplen 10 años en España, la empresa productora de Capricare, Dairy Goat Cooperative, lleva más de 30 años realizando investigaciones y estudios sobre el empleo de la leche de cabra en la nutrición infantil.

Hay dos elementos naturales que se encuentran en la leche de fórmula hecha a base de leche de cabra y que ayudan al desarrollo del bebé: la membrana del glóbulo de grasa de la leche (MFGM, por sus siglas en inglés) y el ácido palmítico sn-2.

MEMBRANA DE GLÓBULO DE GRASA DE LECHE (MFGM)

Las fórmulas de Capricare se basan en leche entera, que contiene glóbulos de grasa láctea, rodeados por un MFGM.

La MFGM, que también se encuentra de forma natural en la leche materna, contiene compuestos bioactivos que tienen beneficios comprobados para los lactantes.

Estos compuestos bioactivos incluyen:

• Fosfolípidos (incluida la esfingomielina)
• Proteínas específicas de membrana
• Colesterol
• Glucolípidos (incluidos gangliósidos)

Beneficios de la MFGM

• Colabora con el desarrollo cognitivo, al proporcionar componentes básicos para las células cerebrales.
• Mejora el desarrollo del sistema inmunológico, que es fundamental para mantener una buena salud.
• La esfingomielina ayuda a acelerar la maduración del intestino.
• Proporciona componentes que protegen contra determinados patógenos.

ÁCIDO PALMÍTICO SN-2

El ácido palmítico en la posición sn-2 se encuentra en niveles altos en la leche materna, pero es escaso en el aceite vegetal (que tiene ácido palmítico en las posiciones 1,3).

Como la fórmula Capricare a base de leche entera de cabra es una fuente rica en ácido palmítico sn-2, es de forma natural, más similar a la leche materna.

Beneficios del ácido palmítico sn-2

El ácido palmítico en la posición sn-2 se digiere y absorbe más fácilmente. Al igual que la leche materna, la leche de cabra es rica en ácido palmítico sn-2 natural; esto previene el endurecimiento de las heces y el estreñimiento que puede ocurrir cuando los lactantes consumen fórmula de leche de vaca formulada con aceite de palma, añadido por contener gran cantidad de palmítico en las posiciones sn-1,3.

BENEFICIOS DE LA LECHE DE FÓRMULA A BASE DE LECHE DE CABRA CAPRICARE

• Se adapta mejor al perfil nutricional de la leche materna que la fórmula de leche de vaca.
• Elaborada con leche entera de cabra de alta calidad.
• Fuente natural de grasa láctea.
• Contiene membrana de glóbulos de grasa de leche (MFGM) para apoyar el desarrollo cognitivo.
• Incluye ácido palmítico sn-2 de origen natural, para facilitar la digestión y la absorción de los lípidos.