Albahaca, la especia saludable para tus platos y tu organismo

Esta hierba aromática, que se asocia con el sabor de la cocina mediterránea, posee una gran variedad de propiedades medicinales probadas frente a trastornos comunes. La albahaca ( Ocimum basilicum ) es una planta de hojas grandes, rica en vitaminas que ayudan al correcto funcionamiento del organismo. Destaca, sobre todo, por ser una gran aliada del aparato digestivo y actúa como refuerzo contra el malestar general.

Además de ser un ingrediente culinario muy empleado por su aporte de sabor y nutrientes, está presente en muchos remedios caseros, ya que se le atribuyen propiedades digestivas, aperitivas, antivirales, antiinflamatorias, analgésicas, diuréticas, antisépticas, antibacterianas, antitusivas, antiespasmódicas, insecticidas y cicatrizantes, entre otras.

La ciencia ha demostrado varios efectos terapéuticos de esta planta medicinal, que puede cultivarse fácilmente en casa:

1. Facilita la digestión , reduce la pesadez abdominal, las flatulencias y calambres gastrointestinales. Además alivia las náuseas y los vómitos, disminuye el mal sabor de boca y estimula el apetito.

2. Combate las infecciones y la inflamación , gracias a su aceite esencial rico en estragol, cineol y eugenol y a las saponinas, con efecto antimicrobiótico y antibacterial. Está indicada para la artritis o la fibromialgia y para aliviar los síntomas de resfriados, gripes y otras infecciones víricas.

3. Reduce el estrés y combate la ansiedad , resultando tan eficaz como un ansiolítico. Ayuda a mantener el equilibrio en situaciones de tensión y se le atribuye un ligero efecto sedante, que contribuye a calmar los nervios y la irritabilidad.

4. Ayuda a regular el azúcar en sangre . Se ha demostrado su eficacia como tratamiento complementario de la diabetes con una taza de su infusión al día.

5. Puede reducir el riesgo de cáncer , al ser rica en antioxidantes que pueden prevenir la aparición y desarrollo de ciertos tipos de cáncer (piel, boca, hígado, pulmón...).

6. Contribuye al control del colesterol . Añadiendo hojas a los platos o a infusiones, ayuda a reducir la tasa de colesterol malo en sangre (LDL) y a proteger el corazón.

La albahaca es rica en calcio y potasio y puede ayudar a aliviar algunos dolores comunes. Combinada con otras plantas medicinales, soluciona problemas de ansiedad, ayudando a moderar el sistema nervioso y muscular. Por ello la compañía española Ondalium ha querido incluir esta hierba, empleada tradicionalmente, junto a otros ingredientes naturales, en su producto Calm , que favorece la relajación y ayuda a alcanzar el bienestar tanto físico como mental.

Albahaca, la especia saludable para tus platos y tu organismo

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