Según la definición del International Life Science Institute (ILSI), incluida en 2001 en el documento de la Organización Mundial de la Salud (OMS), Guidelines for the Evaluation of Probiotics in Food, los probióticos son microorganismo vivos que, al ser ingeridos en cantidades suficientes, ejercen un efecto positivo en la salud, ...
Según la definición del International Life Science Institute (ILSI), incluida en 2001 en el documento de la Organización Mundial de la Salud (OMS), Guidelines for the Evaluation of Probiotics in Food, los probióticos son microorganismo vivos que, al ser ingeridos en cantidades suficientes, ejercen un efecto positivo en la salud, más allá de los efectos nutricionales del alimento. De hecho, la ciencia lleva años demostrando que las bacterias intestinales pueden ser útiles en la promoción de la salud del ser humano, ya que contribuyen al equilibrio de la flora intestinal y potencian el sistema inmunitario. “La función absolutamente indispensable que realiza nuestra microbiota es la de estimular nuestro sistema inmunitario y protegernos de gérmenes o bacterias patógenas con las que estamos en contacto directo a diario. Cada probiótico tiene una función diferente. Así que si ingerimos probióticos que nos ayuden a no absorber y eliminar las grasas que ingerimos entonces conseguiremos perder peso de forma más efectiva”, ha explicado el doctor Gonzalo Guerra Flecha, fundador del Centro Médico-Quirúrgico de Enfermedades Digestivas.
En este sentido, cada vez hay más pruebas e indicios que confirman el vínculo entre la composición de la flora intestinal, los probióticos y el peso de un individuo. Tras 10 años de investigación sobre el probiótico Lactobacillus LPR, investigadores estadounidenses dieron con el primer probiótico reductor capaz de modular la flora intestinal. Este hallazgo podría ser la llave para la lucha contra la obesidad, ya que podría controlar la asimilación de determinados nutrientes que favorecen el aumento de masa grasa. En el estudio participaron 75 voluntarios con IMC 26-30 Kg/m2 y edades comprendidas entre los 18 y los 50 años, sin restricciones calóricas y divididos en dos grupos. Según los resultados, los pacientes tratados con un suplemento diario de 3.108 CFU en LPR de Lactobacillus durante 24 días tienden a perder más masa grasa que los que tomaron placebo.
