El SARS-CoV-2 podría sobrevivir durante un mes en productos cárnicos refrigerados o congelados
Se hacen necesarios los esfuerzos continuos para prevenir la contaminación de los alimentos y las superficies y utensilios de procesamiento de estos, así como las manos de los trabajadores.
Subvariantes del SARS-CoV-2 podrían sobrevivir con productos cárnicos en el refrigerador o el congelador, hasta por 30 días, según hallazgos se publican en ´Applied and Environmental Microbiology´, publicación oficial de la Sociedad Estadounidense de Microbiología. Los investigadores iniciaron esta investigación después de conocer que los brotes de COVID-19 estaban ocurriendo en ... + leer más
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